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[面食] 饺子的捏法集合(元宝2+本地2+快速1)

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发表于 2019-1-11 12:50:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 1978 于 2019-1-15 21:08 编辑

好像找到感觉了 小兴奋之余 补画步骤简图 略显笨拙 莫笑 QQ截图20190115200657.png
QQ截图20190115204721.jpg
QQ截图20190115204936.jpg
其实这不是我们本地饺子包法 看的多了 我都不知道搁哪学的了 东拼西凑的 南腔北调的 揉一起了 或许多地的人看着都面熟。
在我们本地  擀一张大皮 切成方形或梯形的叫放皮饺子  单个擀成圆形的叫旋皮饺子
本地传统包法是这样
205228niwwg7m9mhjwa6w8.jpg
本地传统元宝饺子是这样
QQ截图20190115205331.jpg
这个好像叫“挤饺子” 较快的一种包法
QQ截图20190115201855.jpg
QQ截图20190115201930.jpg








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发表于 2019-1-11 14:55:23 | 显示全部楼层
图示很棒

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发表于 2019-1-11 15:14:31 | 显示全部楼层
楼主有心了!

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发表于 2019-1-11 15:40:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 心随心愿 于 2019-1-11 15:43 编辑

这种在我们四川叫抄手。给你分享一下我们四川抄手的做法!



我做的面食之九——我家周末的午餐,四川广汉的名小吃~~玻璃抄手(馄饨)

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发表于 2019-1-11 15:47:01 | 显示全部楼层
感谢分享。

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发表于 2019-1-11 16:12:03 | 显示全部楼层
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发表于 2019-1-11 16:29:57 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2019-1-11 22:36:28 | 显示全部楼层
儒林 发表于 2019-1-11 14:29

谢谢鼓励

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 楼主| 发表于 2019-1-11 22:37:10 | 显示全部楼层
用户名又没了 发表于 2019-1-11 14:55
图示很棒

谢谢鼓励

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 楼主| 发表于 2019-1-11 22:37:57 | 显示全部楼层
长平 发表于 2019-1-11 15:14
楼主有心了!

谢谢鼓励

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 楼主| 发表于 2019-1-11 22:38:48 | 显示全部楼层
心随心愿 发表于 2019-1-11 15:40
这种在我们四川叫抄手。给你分享一下我们四川抄手的做法!

谢谢分享 我好像来晚了 只剩文字描述了 脑补一下 定是美味 想学包法 可否发下图片或视频 谢谢
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